材料- Y( }- R' D$ s
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量公仔箱論壇: u3 R/ K( F2 _
2 U& \ s( \1 K: k( {8 ^$ i: f
調味tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 i; m, I/ _
鹽/糖/雞粉各少許
! F; S8 v( H" J公仔箱論壇7 e3 B, M7 V. r' p
3 {/ c% {2 M0 g- W/ htvb now,tvbnow,bttvb做法& ^7 K* @# }+ _+ n6 G- o% ~& X9 N
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
' N7 q6 u, u; r+ R! ctvb now,tvbnow,bttvb- N4 B8 K$ ?( I; i
2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。1 i2 w6 [' M9 u" p6 R+ H
5.39.217.76: { Q" z. c. a" v
3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
- l7 b8 j X2 a I: W* H公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-23 05:38 AM
| 