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忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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做法
2 `1 t# I1 F# r/ k- T7 _ X1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。5.39.217.76- `# D0 w3 i8 L$ \# r( }0 |
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。公仔箱論壇+ ]0 Z. m/ E3 f; ~1 l
- ?3 f4 l5 `- Q2 c0 n% t E$ [3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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+ S) j: F% y9 ?) k- S2 M0 W4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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L: F7 p- W: t/ v3 y( P& r公仔箱論壇5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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" g( @0 q* K1 N5 O! K4 |* N8 g魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 u; x% D. Q' a" Z, l
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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