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[甜品] 紐約芝士餅

材料 公仔箱論壇" K' n% f1 }% E9 R. {4 M9 m1 d
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個(刨皮茸)、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面:酸忌廉 284克、魚膠片 13克) S2 B& @" r0 q; U8 U. _! ~3 Y

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- e1 t/ b" l  g5 [2 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ [( m7 i  D; A8 P8 T; ]; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身,略刮淨碗邊數次加蛋,以慢速打勻。
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% P2 k0 W7 g* K$ a9 n8 k4 C; ~公仔箱論壇2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p0 B# r/ W' I0 Z6 \

" z; o. y+ ?0 e$ X7 h6 ]  P( V8 z$ q: |tvb now,tvbnow,bttvb3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中,倒入蛋糕漿至七成滿,掃平。5.39.217.762 o/ ]4 Q7 y/ S  \' q8 h

/ ?' @8 v6 M1 Z* W4.焗盤內注入熱水約 1厘米高,放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐,焗 28分鐘。
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水,加入酸忌廉拌勻,塗於焗好的蛋糕面上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 P: Q. x- ]
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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