材料 tvb now,tvbnow,bttvb: N3 C2 C, N6 @* T# Z/ \9 |! m
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克3 [! O7 Y7 K4 M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; w; Q7 t8 W" A) I# U9 c
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。tvb now,tvbnow,bttvb% `6 v7 l; N6 s- h! u0 ~0 {- z, e. b
- h* v8 w: Z5 I5 F4 E" ^2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 O' ~, `2 s! j
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。( b1 O" h' W9 J1 s: @, P
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4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。$ _: t2 H( B' K1 a
( a0 t E {1 b! j! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。- V7 L2 H+ k: S5 ` M" S1 z1 n2 j
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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