材料
* B% x" t: j% j8 f q/ mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升公仔箱論壇# N$ r% A6 t! x. ~4 r, r7 {
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做法
/ O1 S( C& I* T) S, i公仔箱論壇1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
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2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。- t3 @7 c9 R8 q- j' x; U8 R
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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1 Q) @ J8 L. c5 g1 q% x1 J9 K忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。公仔箱論壇. B# E5 q7 @7 E3 f
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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