[甜品] 檳城煎蕊

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材料; I/ g- j, G: a( x  M
珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量
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糖漿
1 u" w" b* |- t: |0 E5.39.217.76椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升; l% O/ A& e0 {
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做法
; ]) l! H* L- m( x# P+ u5.39.217.761.布甸粉加水拌勻後，開細火煮約 3分鐘，不斷攪拌至完全稠身，離火。  p1 C6 s9 }" s' T+ M7 c- G$ ~
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2.準備一盆冰水，用隔篩壓出珍多布甸碎粒，然後隔去冰塊，撈起珍多瀝水備用。( U6 K; u3 N" M, }
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3.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內，以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠，撈起斑蘭葉不要。
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8 i/ P+ [2 I8 W$ |' \, ftvb now,tvbnow,bttvb4.把兩大湯匙珍多冰放入杯，下適量糖漿及椰奶，最後放入碎冰即成。