材料
9 _ `$ f/ p' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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4 H: t- A, _% }0 P公仔箱論壇醬汁; o! U3 L5 g, G1 A( o
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升公仔箱論壇% Z) \/ o* }3 z/ M& y% L8 i# Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 L: o% ]6 @9 b- i$ ~/ h, w
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。1 r* ~4 w- G" W5 V9 ?' Q* T
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。! o0 S1 b+ p# `; j+ q# j" c: a
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。3 R( L D" c7 q1 h5 u+ f4 S$ A/ c
3 u, _5 _ ]& L公仔箱論壇4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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+ s, C6 i* s% y7 _: U公仔箱論壇想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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