材料5.39.217.76/ G' g; f/ R7 t& e6 m* `# @6 v
糖水材料
8 b* Q5 l( M- E) f& Y老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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! X# @( h, G3 N' k& a9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 Q* ~1 G1 ?9 v4 G+ g8 D1 |
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法5.39.217.760 E9 e! ^; U5 S0 f2 ?( ]
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。公仔箱論壇' w' n0 |9 H" c5 e
2 F7 ]# z9 A8 Z5 b, Z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。5 [6 m0 M6 H) ]# ^; M5 H
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。5.39.217.76" F% D3 S e3 B o
) [4 \! m' B/ I( u5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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9 p9 a. T# u7 b6 n3 v# H公仔箱論壇6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 c& b% q8 D1 G1 Y3 {
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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