| 材料 | 羊肉 640克
+ c) X2 `5 ~* y# d* Ztvb now,tvbnow,bttvb栗子肉 320克
: D( X) ~. ~8 x5 }" I& ^桂皮 1片
& F0 z1 z8 Z! M八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb5 J, ?4 m* a/ r7 @$ n- w
紅辣椒 2隻
& t8 c; V, Q' a8 b0 U: i) s公仔箱論壇薑蓉 1茶匙& f$ H1 `8 T4 a
紅蘿蔔 1個
$ n) D- O! f$ y2 U( a: }4 B4 M公仔箱論壇白蘿蔔 1個5.39.217.762 o- R! F, R# F h0 L t; G4 o0 n
紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
8 X2 g; W M5 M R" C" L1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* m7 f! A. M& M5 d0 R+ y8 c
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
2 n& {1 l+ F; n' z/ ?5 Z5 }5 m8 x公仔箱論壇4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 U4 N* f, k3 [1 d
| | 調味 | 醬油 2湯匙' j; Y1 O2 B9 f1 M5 g0 Z
蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 w6 X/ Z* [
雞粉 1茶匙5.39.217.76+ u$ F2 j4 n" _3 D8 _
片糖 1茶匙
+ g& @' f' s, Z/ ~% E: e, `公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
$ g1 O) t2 [$ |/ G7 r) o公仔箱論壇水 4量杯公仔箱論壇0 k1 r, A+ S3 h% r" T
芡汁料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 M5 L1 ^: o, a( M( W$ h5 A# O5 J
生粉 2茶匙
8 m+ q: T* `7 X) _' O水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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