| 材料 | 羊肉 640克公仔箱論壇8 p. i0 U! {1 g7 H; y, t2 z
栗子肉 320克
) n9 u8 V9 q* D, D桂皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- E1 J3 @& H" S' `
八角 3粒
0 C- G6 @+ v( H/ v% y5 v7 ]紅辣椒 2隻
# o3 @6 ~ |; x4 t- W( v- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙& U! Z- k; A' l! P7 a# d
紅蘿蔔 1個
0 g& ~! x, D8 `! q/ B! K) @白蘿蔔 1個
, n( B: Q* x% P0 k+ C, a' v7 L) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。5.39.217.76. v0 F8 \9 i }% K
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。5.39.217.767 h7 W) N" h3 v6 o
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
H' b& F* a+ F8 vtvb now,tvbnow,bttvb4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
; J- @8 ^: j& etvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醬油 2湯匙
# I) ]% E! z+ g0 t9 a4 b8 }tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙" I4 e0 f( r* A+ S4 ^! q9 L
雞粉 1茶匙
' q$ ]: E" r2 N, Xtvb now,tvbnow,bttvb片糖 1茶匙
s# Q! y9 W6 F( L+ Z鹽 1/4茶匙公仔箱論壇- @, e. r$ x& K. s' E! T$ v. I- T
水 4量杯5 e' X. |/ m; f( }- }+ V5 [
芡汁料 公仔箱論壇* b6 U" b% ]/ v1 F9 v& E0 W. I0 K
生粉 2茶匙公仔箱論壇. c5 ?, X) U: J7 ^
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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