| 材料 | 印度絲苗米400克8 v- k/ M# [3 S9 g; G
急凍青豆200克公仔箱論壇% G- B& T6 M$ K0 X. d& |; M1 l
無鹽牛油50克! \% X( {% h, t, x( A5 R/ Z
小茴香籽10克
) C# {5 Z- `$ J$ h+ h6 h; \6 h5.39.217.76肉桂2條
& I: x, k* q& ~5.39.217.76香葉5片
# i! i( \/ b' H% j' d( x" u5 O豆蔻仁5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- g$ [9 ^+ ^% m) |! ?8 T
丁香5粒0 e4 R5 W5 p; x
紅椒粉10克/ j) A; b1 J. ^' o+ ^, C
薑蒜蓉醬10克. J- f3 P( Q' S/ ~
洋蔥（切碎）1個5.39.217.762 h \8 O* O% @: D, J+ E/ S
番茄（切碎）2個
# X' b% I0 n$ u8 u3 t鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
# |6 K: ^$ E2 c# X# K6 S$ y2 ?* {5.39.217.762.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
1 ?* o2 s2 }+ T; Q3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇7 Q0 j5 n0 \& f2 o1 i5 d
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。公仔箱論壇' r; ?# y s8 H2 H0 |
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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