| 材料 | 厚冬菇4朵
( ?/ Y& _) b C8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3
. g/ K3 C* @" ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙
* D$ S3 d& [9 \& o4 x3 O; l- c蒜頭（切片）1粒% c& y+ S# [9 x W8 I3 ?0 z0 r" Q
油1 1/2湯匙5.39.217.76: O2 }% z$ c) ?+ y7 t
紹興酒2茶匙
) z2 {5 ?, ?! O: o k水2茶匙
( c- F6 ~3 Z* W) }* F | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。5.39.217.766 w" L/ x }2 t* H8 ?7 | p. Y) Y) u
2.把冬筍切成薄片。2 x4 ?/ }0 f$ l
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
4 R* @2 C) _, P$ S* \公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇& n, r7 G: t2 a: A6 N
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
0 L( Y+ |! k8 G+ u8 f0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後把做法5加在冬筍上即可。' j2 h+ ]# c/ _3 d6 l* D" X
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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