| 材料 | 厚冬菇4朵5.39.217.76( f0 D5 q' O" _: o
新鮮冬筍（去殼）3' f, q! x4 q8 l. Z
蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 S+ [6 d6 y# H: V
蒜頭（切片）1粒
& V' O! N b) o8 W6 o油1 1/2湯匙
, Z1 T3 P) ^/ L* f0 Z* |; G! etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2茶匙
q; {3 K1 v# ?) b- t公仔箱論壇水2茶匙公仔箱論壇; ~8 G+ ~& W) f3 c) q; x
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。9 r$ k) g0 v; H; S3 |: g; R
2.把冬筍切成薄片。4 C. P$ H% }: \
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
0 }* e7 K- w' r+ J. h4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
/ R: J7 [: b, [! ?3 i( a5.39.217.765.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇( m: w* @0 ^* I, f
6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇0 @# v- O3 K/ r3 ]& l# W
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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