| 材料 | 厚冬菇4朵
5 _; r& X' g6 J% c" m新鮮冬筍（去殼）3
- L; o* [( x' r5.39.217.76蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; r- W$ T8 ^4 U C0 [
蒜頭（切片）1粒
7 Y Q9 `* z/ K( W: F油1 1/2湯匙5.39.217.767 A* K: k. s3 m5 b- |: m# I
紹興酒2茶匙
0 T6 K/ W. i4 t9 m水2茶匙
5 o/ {/ y0 x0 \- l, M5.39.217.76 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
/ s D7 h; Z G/ U: M1 k' J5.39.217.762.把冬筍切成薄片。
8 R4 h2 M; @" K o8 f5 c- s公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.76) t. ]5 ^: d; G2 v
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
3 Q* i; ^2 Y: L- o" |, A, {5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。- B5 a" y1 }* m: B" Q% s
6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇- A- G4 p8 w) u, t: s
5.39.217.76% R& c& A' U H6 U) O$ J; R4 N( o6 s
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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