材料 5.39.217.76% b5 ^1 `; [' ?; n# k( {
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
2 p. `- r: S$ A9 \" |3 u. I5.39.217.76
, a1 m* v/ ~5 [% @( J9 U5.39.217.76醬汁
( E* _+ |0 r: r* f# Q公仔箱論壇生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
! o5 Q# S$ h( Q4 ]0 O
D7 M1 T6 T( `! x+ m. h4 Utvb now,tvbnow,bttvb
% U: Y) O/ d! O5 n6 g7 `" d做法
$ }3 k& W! M- P9 K! M, q) R1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
! d5 I. }( H) n' A+ y* P
/ v2 M. |1 a+ J5 M: }) g1 q2 K2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。: C/ _3 j* R3 `* E) U
, y+ r% x/ ~$ o$ a# ]$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
% N9 u6 x$ _3 j6 q公仔箱論壇
# `$ u ?: n7 r T) t R6 K6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
1 `+ E8 n% M1 Z
* ?6 ~3 `; V7 q; Ktvb now,tvbnow,bttvb5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 n& B( ?/ p' M
- G0 N' X# H9 u; F5.39.217.766 L# O+ B* t! B: S3 a3 a
貼士tvb now,tvbnow,bttvb( m: h! r- r' w
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
- g: n5 L( M9 m- {公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 