材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 B% b! r" p2 \* B
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量公仔箱論壇9 J: N* B% ^* ^: R0 x0 I4 M& H
# ~6 [. w; s( N! @9 P醬汁5.39.217.766 K7 j) U0 C# A7 p2 u; x6 ?
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升( L U4 U3 ~; k+ m2 C
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I9 _) y$ s3 Q0 _' ~ X6 i& _做法
( c- [4 U( g8 M5 A: w+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z! |- ?6 D% I6 |, |6 o
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2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。6 z9 e5 T/ E0 k& X* e
1 a5 T4 C( ] F2 t" ?0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
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b7 [2 B C- S: M7 z% y公仔箱論壇4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
. T" @5 t% U" K" N9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" f2 C. W/ K8 B
5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 5.39.217.76: w, [0 i' N/ z
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貼士
/ R3 i/ L3 [. Z5.39.217.76用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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