[中式食譜] 枝竹燜鯉魚

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材料  / }: n' Y0 Q; R% B" J  h0 X
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量/ z! N: C+ n/ R

# p6 I4 E* P2 e醬汁
4 ]' ?% r5 A+ w3 x) v! D/ F生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 c- \! i( S# C

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做法
8 b- C6 E" W5 l1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! W/ o4 [( ~

# u4 z2 ?, _7 `- n7 S2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。5.39.217.76+ ]/ K( m- H7 D1 g9 C# T- o

7 C; ]3 u( D7 S/ w! W0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* V/ s; X4 r' `9 P: g! t
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; n3 u) T8 i
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貼士4 J! s; M  b# [% A7 s- U/ l2 @* e; ]
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
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