材料 1 c$ F2 O& b# `& W+ p- R
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ n0 C. M4 y
+ @" j, F; Y% Q) t- x! ]- ?2 W5.39.217.76醬汁4 [4 v! K# d- G# ~! h( V" u
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升! W; r3 m; j$ {6 E0 }. j, b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ h" F. t: g- R. ~4 Z0 f
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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* c' Q3 z- @. c( K9 h1 M5.39.217.762.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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8 _+ h' V. H6 ]( l4 V公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。1 w! B$ K1 y& G2 Z3 A
6 \+ E! m7 ], g D% x) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 {/ Q: ~7 s' a% U" z
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5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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" i8 l, O$ K4 _% F! A5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 G+ z, s& Z, S s* l4 {& O& j
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) v+ D) V+ }
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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