材料
2 o; p' R4 N, n" q! }番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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調味料5.39.217.765 w, p6 _/ T1 }. j) k/ c
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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做法
! {0 t) _5 ?* d3 q7 n1.番茄和帶子分別切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' n' x$ k7 _( a; i9 {/ |
8 o: J! }! |, ]5 g/ F公仔箱論壇2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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2 n8 Z8 t/ Z6 z- V0 P/ I4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 tvb now,tvbnow,bttvb( [2 T9 L( p/ J9 q
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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