材料2 t1 p6 X& x% {1 a+ B3 P
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克: J5 i \5 l9 `" E- l' @
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調味料
; A. r6 p9 E; j/ y公仔箱論壇惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇( D! s3 t `5 s& s/ u8 [
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$ a2 [; S( _9 m5 u3 _5.39.217.76做法
' \/ J M& m! L o, i+ z0 a$ Z1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。公仔箱論壇% ^/ n0 o% r) u% X, \
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。公仔箱論壇4 V% W1 N# W5 p& q
, p+ V. B- J: M7 i+ f6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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. {* e$ r" f S% D4 z2 J1 \公仔箱論壇蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 7 e+ N" I8 Q* T
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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