[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb: T3 `3 D6 L7 v  o& v1 u 冬菇-------------半 + {1 J9 N1 r! z; B3 D. O! t5 z5.39.217.76黃-------------1 / {2 Q1 [, e. P4 g3 ~5.39.217.76筍肉-------------3, t3 B7 l2 _9 @" O1 F) N6 y8 U 腐皮-------------兩張 : V0 R; w' O- ^6 D! H# D, ^8 ~雞蛋-------------1隻 4 s; j' V8 l. m# i4 N/ s, }& ^

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* N; q" O+ R( _8 H, T4 f 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 f+ C+ K, @% Z 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb; T9 V; i% z% p' @; r" {! k! U- F 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。5.39.217.76" a. s4 w4 x0 k3 V% Z( [/ ?; A2 R

調味

醃料5.39.217.76  b/ e3 f2 H. `9 | 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 ; M2 B( H: _4 \  B3 }公仔箱論壇 / L; g( X6 l" I4 x6 U& B1 m7 d公仔箱論壇芡汁 5.39.217.767 j6 C6 V+ b& ~- ~ 生粉、水各--------------適量 4 k0 t$ W: C1 D, t) X% ~# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; A, X0 R8 B7 U1 `% o/ g5.39.217.76

joeybibi

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