早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ tvb now,tvbnow,bttvb: H( M K. a$ T
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
: @0 O z' I2 b7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" v6 |0 |4 H# s% y
由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' [1 r F6 [0 P" O5 \
, d5 K r6 B3 ?, t. k7 A公仔箱論壇一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 公仔箱論壇" ?* x$ {4 Q6 W0 i, K& y! Q0 K: O
' e" t& P6 j. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 5.39.217.76, p2 s* x7 m: Y2 s" e- Z2 q: }
% {& y' g; q6 ^& I5.39.217.76綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
. \ n& w5 C& R, b$ \, e( Ptvb now,tvbnow,bttvb注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 e1 J- Y9 ^# d. U! G/ T2 n
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
5 s) T3 n) d) y4 E, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 a! E; W( d
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芡實排骨止瀉粥 tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ K( o7 \& P# N: S
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; {. @$ ?4 N" B
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ a' E& k- O9 W$ r. E3 O/ c0 T
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
i. a6 M& j( X3 B p9 v* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】鹽少許 5.39.217.76: s, `6 f% s- x
) E7 ^7 b# k+ K0 M* d+ e. j公仔箱論壇【作法】
% F) m4 O6 P, U) @! O. ?. Z; W- p+ J〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。* @. R3 ]0 g. ?3 b( ~
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。" j% B4 ~5 F; t2 c( C
煮好後加鹽調味即可食用。公仔箱論壇( Y2 Q4 B+ s3 Q6 K
& j8 k: U) ^+ |6 F A2 e5.39.217.76【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 5.39.217.76; j0 o& c7 M- `8 Z2 }7 e% L
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【醫師小叮嚀】
7 O( @6 u9 a# M5.39.217.76淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 D( y4 j* P, ^1 o- f
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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