材料
' g1 t( t& b5 m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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/ V( j1 a3 d: k& {8 l# N0 D9 f調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^% R% h$ a4 C; H v# n7 W
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙* V6 W, ]; g9 E' r5 c
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4 ?( }/ U; r4 g v) K& w1 utvb now,tvbnow,bttvb1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。0 y) p3 z: d' E7 W6 V1 L# G/ N: n" c! Z
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 N" g: D7 m% j! ^" t; \) m% V) A+ w
`9 G; v/ G* {5 f6 A* I5 D7 k4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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8 d: |9 s3 U% }* b貼士& ~( Q& c- f8 {
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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