材料! M$ F3 B# F( J% e$ V1 T
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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調味料9 V8 c Z. C4 m) m3 o0 T
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙公仔箱論壇5 d& N7 e2 J9 I9 v, i8 X5 a5 C
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, [' p P" x& A% w* ?做法
* Q* Y4 n7 j' y* t; c5.39.217.761.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。5.39.217.76% P) T2 c3 [! w1 b% S
3 M- I! y7 A; L3 Z3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。7 W. F5 `. L8 i4 L1 h
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ l2 v2 j2 ?
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貼士
8 ^: ?6 S' N: K* k2 o3 a+ D: ?3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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