材料3 T. X3 ]- O+ ?2 g* I+ d* R* S
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Y l) t6 {* T4 l6 }
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做法
2 j$ I0 X! |7 r/ a- X3 u" y7 A5 n1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 ?8 W L3 R2 ]
: D' s( N, W) { M7 R [2 {2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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8 C8 |" q9 D' j5 u) U$ [公仔箱論壇3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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# h" v- b% j" x& n2 e4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。tvb now,tvbnow,bttvb* O! k! |1 J9 x/ M. X' g0 H
9 q2 ]& @+ [% a8 ~4 n% ]5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ s' z) F) w. {# K
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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