材料 tvb now,tvbnow,bttvb; p3 c7 P. M! w! e
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克公仔箱論壇0 R( m4 E3 {* D/ J7 @
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餡料
8 ~/ _; n, `$ K- S! Y8 i藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克- a% V* u! J" l4 [
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雪花朱古力& G' O" u* d" n* W6 u+ {0 P: p# C
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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做法
8 V* K. m: o7 a- X1 `) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
3 y4 r& U. E1 a' E+ Q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L8 }) `: g1 G# x% E) t1 ?2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" p$ v! d8 `! p& m# Q& [
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。5.39.217.76, B' d. @" g+ o# ^
! C' C y7 i* h0 f. F0 W) Itvb now,tvbnow,bttvb5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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" T1 _6 w7 c7 T6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。公仔箱論壇3 y/ ]5 [ s; \$ q" r
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。5.39.217.760 Z% h1 X; H5 `$ t
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! K% k1 }, f& B$ v, M8 u' n4 N
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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