材料
) F1 ?% t! _8 |5 W8 `公仔箱論壇牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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S6 S/ i; r2 v8 |& X y; F1 Atvb now,tvbnow,bttvb餡料
9 u4 M) d. {4 a5 i6 b- Gtvb now,tvbnow,bttvb藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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6 n' V/ q5 J% d* r雪花朱古力, V0 t+ d: n+ L# s& U m$ k: O
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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做法
/ i& `/ x6 H" Q8 W6 z3 X* L: h5 }1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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2 k- ]! z. n1 l/ d公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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7 ]- F7 T+ }" n4 t6 }3 ^公仔箱論壇3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。; F/ a' t0 U+ C* S' {* ^; q
& k+ _1 \3 \0 E+ @4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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( v/ d6 p6 W; ~( ]3 r+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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0 ?. g& S) h$ L2 z7 M) l. S( v5.39.217.766.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb- {. M4 L" r6 d4 C
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇4 `. f* i2 l3 a4 {0 L
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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