樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。6 z0 X3 P- h' F o
2 I8 w+ J, t8 etvb now,tvbnow,bttvb後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
7 t x$ N5 [, Y" H r5.39.217.76 5.39.217.762 K1 D: _# p7 C2 ?4 [& v2 D
聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 |% s l* c# r" d5 p) c$ Q4 A
沙糖 80克9 l! l5 R5 g$ x$ ~* N9 S/ r
蛋黃 4隻
3 F* j. s& T! T& N7 l2 d o蛋白 4隻
2 e- S9 i) K$ g" {0 @6 i! H9 X. h+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 35克
$ s4 \9 M/ q+ Z+ b% r6 s# A* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 5克
: j% s3 c: ?1 q2 ^朱古力漿：
" u- {8 B0 R4 q. i5 n* Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
5 U5 C8 \! L3 H' u% k6 N公仔箱論壇
8 E4 M1 S& |5 y4 s7 f/ W' j5.39.217.76
, b% P! a! e, Q8 atvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿製法：
3 i" d- j' v2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
3 v8 D$ ~( Y0 R, f2 _% j公仔箱論壇小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。$ o- o9 P# J# ]$ f% z& b$ t0 Y
* u. d' C4 `/ N% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ n1 A0 B. J1 c
[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 
