本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ H Z7 g4 [/ S' O
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ z7 ]4 T( `- _
蛋糕材料：
% W" U$ J$ \0 R; Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 250克
" ]) E& A8 ?9 H( d( b公仔箱論壇蛋 2隻
' x, }1 s' J' N K! f牛油 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- o- g, a( o8 F! x1 r/ b1 M
肉桂 10克
2 k- h& D5 u: p! A0 r公仔箱論壇荳蔻 5克* a/ d9 l# P! p6 r! P9 B
黃糖 250克
/ ^- t7 H' E: G& s0 U, itvb now,tvbnow,bttvb糖粉糰 1包5.39.217.76% b# b8 s# \: b* v
餡料：# W* ^# N: j7 i0 H
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 A* B7 |6 m1 H8 R T
餡料製法：5.39.217.76; L' ~/ P1 v, `# l4 b# o9 b% F
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
6 n4 ~$ r% f2 e- T5 q0 R6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. P0 u" _/ V5 W2 p0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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$ H9 h, w2 |1 ~# Z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( A3 @8 x+ M# F6 O7 S9 ?
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, f: {$ ~& D& P5 \2 J/ q2 D- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。5.39.217.762 Z/ m# _& t x2 r% t" N/ r
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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