材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# L' C) B! T5 S9 V0 i
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙
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做法
% Q: j9 {, T4 E" |5.39.217.761.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
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2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z& ~, r8 O7 q4 N- B
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3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。
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4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。tvb now,tvbnow,bttvb: |' h3 N" J& i( m z7 ~# ]
7 Z7 Z$ n) R, y) U7 G, g( \5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。. L6 f8 s" r# N$ ~. [5 Q+ ^3 n
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* g% K, i& O, A7 V! y# ]; N公仔箱論壇花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。5.39.217.766 G+ W! k: I6 F: Z) l
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發表於 2010-12-22 05:22 AM
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發表於 2011-1-24 12:12 AM
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