材料
) f( ^' Q: z, v: \% j2 I4 n \無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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做法
$ i9 H; F' d6 t* v$ v& @' y8 ]公仔箱論壇1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。1 B |% r& M+ Y' I* D2 R# C+ h" `6 ?
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。 M K5 {3 t4 X* k3 w( A
3 }1 _; f1 G, s& u3 J+ w3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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, w: \5 N7 R. u, ~1 I$ C( z2 \4 k+ G4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。) W* T6 r9 B* V( r5 ^
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! P% g. {" C! |/ L
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6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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