材料5.39.217.76, O: z- l4 C' U3 l2 h+ \* f9 ? V
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西) ]% c9 g/ G( h- f* T
0 V6 o7 h/ V8 e5 N8 ~; I梅醬餡料
% H+ ~7 ]# A' q$ _% A% _5.39.217.76無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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( j" y8 ]! F( C: o2 C5.39.217.76裝飾tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 y' M0 S# k) ^
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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" `7 Q6 `; x# [) X8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 j; Z) e$ } V5.39.217.761.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. `4 Q' C2 ] b4 O6 B* f1 B7 ^; D/ X
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。公仔箱論壇. L8 E; {$ m3 C# i4 q# Y
( T8 c, b4 K8 |0 k5.39.217.763.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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) w1 w* }$ M1 B9 T3 E公仔箱論壇4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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) X' K+ \7 k/ L& R" U5.39.217.767.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。公仔箱論壇8 k4 J% R, V O9 B' U* {1 Z+ j9 ]
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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