【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ D6 {: G- a
Q+ `5 Z, w! G7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 8 w2 B/ k) |$ g; ~. ~' E- S, u
【做法】
# b- Z$ `6 Z0 z1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
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1 `# V3 E; g! b/ d1 T! i& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
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$ E1 }6 \2 d( t1 F+ r, C- Etvb now,tvbnow,bttvb3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 公仔箱論壇4 _ c9 O3 Y3 [, J3 @9 n, ?0 M5 c9 t `
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
1 x' u+ V) }4 r% Xtvb now,tvbnow,bttvb【燕子备忘】
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5 y& @3 H$ _+ o. [) U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
0 Q# n, `# w# ]# s, q* Wtvb now,tvbnow,bttvb2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ 公仔箱論壇+ Y' O9 M" O9 t7 H" \& K, H! a! Q- b
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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