【材料】 公仔箱論壇( N1 L3 p# y9 V; |7 m
$ ?4 i4 ^. p, y' Z" q. n0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
7 M$ a- n6 B. I- \7 ^4 {& k: p公仔箱論壇【做法】
7 q7 C, G& j) e Q# \# P6 [$ ?5.39.217.761、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 ) p* t3 D- y7 s+ S: s- y9 E
" H0 {$ c' `( K A" ~2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 k5 S2 A7 b, O. O
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# p- K0 I0 Y2 B1 q N
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
5 [' M) R( w3 C* f9 J" n【燕子备忘】 公仔箱論壇/ [' ? H; J! W: ?
' ]+ a! ?& N. Jtvb now,tvbnow,bttvb1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 tvb now,tvbnow,bttvb# E% e5 O3 y2 V {. T) P
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ 3 O3 I% x+ E( K5 A: H$ h
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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