[甜品] 烤鳳梨配冰淇淋

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0 W* S+ f, x( }" `鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。: k+ }' I" z" r" G

" |- D0 a" ~# x% {" B0 f2 c: g公仔箱論壇2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
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3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。公仔箱論壇9 [, {. ]& n% L9 J8 q0 ]
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4 \( y: Q4 m; g+ `如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 tvb now,tvbnow,bttvb: |$ c3 ?7 s" o$ R& {