[中式食譜] 椰 子 煲 烏 雞

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材 料/ B: T4 d3 N/ N/ f/ R
烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬  10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 [! Q; a0 X) ~

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) f) U. A0 y" stvb now,tvbnow,bttvb做 法
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: }5 A+ v  f7 t# h1 ?1. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。
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3 A. J/ V8 z5 t$ l* Z. atvb now,tvbnow,bttvb2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。
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9 u) d+ Y8 E0 y; |9 F4 b3 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬  和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。
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4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。 % ]# S5 {, G- j  t# v+ @

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5 c  p' W, O! t貼 士
  k  D6 X* U/ a* R椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。 5.39.217.760 L: P$ }/ L+ }* B