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海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙3 s5 K$ N+ \) ^! H
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. k- M( ?( d% f, atvb now,tvbnow,bttvb做 法
: T6 n) g; v0 ]3 I- p4 |1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹  。 # _$ {0 c" D( ^8 \0 B4 T# q, {; G* p
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2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇! e& ]& R; z# J7 q) y% \
e4 V! S* q' C9 i2 e# N- ?: X+ C1 a$ R }公仔箱論壇3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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) T( I& e7 ]; ^$ p0 E3 L( G' i7 a/ ~4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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7 B0 y8 ? {- t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- L# e \$ ?# U$ d# h( h3 a
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如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。 |
發表於 2009-1-20 01:18 PM
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