[中式食譜] 焦糖黑胡椒鸡块

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! X9 D  c: l; u$ I; b& D4 \/ ftvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇8 S4 X# i6 B, }9 c& Z
褐色蔗糖200克，鱼露45克，米醋45克，蒜末15克，姜末15克，胡椒适量-切好的碎紫葱适量泰国辣椒2粒，去皮去骨的鸡块200克-油和水适量
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制法：7 A, e, C1 |3 B  C
1、在一个小碗中先后放入蔗糖、一餐匙鱼露、水、米醋、蒜末、姜、胡椒和辣椒。- r4 O& E& y* p! h- |$ ]
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2、在炒锅中加入油，放入切好的紫葱用小火炒香，再次放入鱼露和切好的鸡块，用中高火炒至10分钟左右取出，以香菜叶点缀。
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/ x5 Z9 R3 p, S& N1 @  u" ~公仔箱論壇就餐时可搭配泰国香米