...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
* Z# d4 g* _! L7 j, Q公仔箱論壇[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵 ]$ @# R& n1 Z6 ]5 W' F
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
7 ?1 I- ^1 u! V: W4 H(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段5.39.217.767 Q+ E* X/ D- c2 M) _' a- q
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
) n7 ?0 _% ~5 u& Vtvb now,tvbnow,bttvb 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
2 d) i/ o+ J# k |tvb now,tvbnow,bttvb 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5公仔箱論壇, e! v E( B$ x9 Y3 @3 `1 C
分鐘熄火即可 tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 K' h: i# q1 I
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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