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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 5.39.217.76% V+ m: R- w5 e5 M" K, F$ O5 d
- Z8 h' y7 X+ u1 v/ mtvb now,tvbnow,bttvb淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
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: _1 o; ?$ B" g9 x/ t4 b$ Xtvb now,tvbnow,bttvb店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
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/ r, I T" O& Q5.39.217.76頂級牛肉做漢堡
8 G& C1 Y' ^# P% ^2 k- ~這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。 l; Z& X4 s0 _. w
- d5 |* ^$ D2 T, ~% n$ B7 B8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 W8 z- c+ d& J- x! y% U
Hotshot) B$ Y5 E' Q: x5 Z; k2 l
地址：淺水灣海灘道The Pulse地下. i& L/ N7 B8 n/ y
平均消費：$250
, p; s4 Q8 p/ h/ d9 c4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D! o6 t6 N5 i+ B) J" c0 W
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4 L7 X' n; @, Z: K5.39.217.76餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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/ Q& \# |. o- x; k7 ctvb now,tvbnow,bttvb【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。 * @7 W) [( \2 e$ g6 G
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【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。 公仔箱論壇6 ?7 h# @1 ]$ Z R/ W
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' F ^6 e4 |# n3 q: Utvb now,tvbnow,bttvb【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。 6 Y9 a! y. g& S! A; {' H
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! I1 x. m9 x8 l* L# |【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。 5.39.217.764 S2 B4 M4 x! h$ P
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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