[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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1 r. T- ~8 h2 n; ^0 h, H  ^材 料tvb now,tvbnow,bttvb& w2 C4 `) n9 i+ U# N8 V6 i4 v
番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量公仔箱論壇( \' a* \- T, P3 S5 J: T) l! z
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做 法5.39.217.761 D  A" L) D) ]0 |2 S
1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& l/ o# g2 a
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2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。5.39.217.763 h1 M; z4 F3 c# M. i  j
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3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。5.39.217.76) k) x' W: |; p$ v& @6 C& F# s! A1 u
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貼 士
" O! N7 o+ p6 A% ^, B! w5 P: g公仔箱論壇魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。