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材 料, B* I; L7 p5 h0 B
番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；
9 C3 h1 t- M3 G% [2 o4 U公仔箱論壇5.39.217.761 r& c( f9 Q6 r9 D, R6 @. D
調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量
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做 法
r$ x1 q& V5 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。公仔箱論壇6 } J# X; [) S* l4 J4 o k
6 z) \8 h" o+ r. F! ~9 etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。
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/ y0 O; W5 ]% o3 P' S \3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。
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貼 士% y( U8 L" l7 ]/ J# }: c
魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。 |
發表於 2008-3-10 09:53 AM
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