材料： 5.39.217.76" k2 _! `7 g$ h4 S: y
葫蘆瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 U! {9 h7 R ^; v5 N3 `3 T0 m! O4 s4 s
1條
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粉絲4 D1 |; q( c' |* L ]
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冬菜
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$ \ l6 D9 t2 O+ e" S9 l/ g5.39.217.76做法： 5.39.217.764 D4 X) R# j: }: Q
$ j7 ?( b# ~1 D公仔箱論壇1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F! G; d7 }1 `) @, x/ n# y( K
2. 粉絲用水泡軟，備用。
8 D8 C& H4 K [; l4 c3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
# L2 J8 Q. M7 d7 Z. N4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
$ n* ], W1 o3 Y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z q( [! g$ f
5 X8 |, d2 P9 Q公仔箱論壇貼士： 8 g$ ^8 r6 [2 m/ d$ @
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
; c/ s6 t7 b' j; ]! ^4 I& J" ?5.39.217.762． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
9 E6 d+ a. p: T3 k公仔箱論壇3． 粉絲炒過會好吃些的。
. _, r3 e* n9 y) j3 z! _8 d公仔箱論壇4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊: ' b6 Y, {( H' |9 V- A& G* K
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 5.39.217.76: z2 I1 Q& G& x3 v5 ?- r" Y# Q
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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