[中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐

carolfeeling

材料：
1 y# \4 o# R: e! m: O日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許
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醃料：
; b$ U+ u2 B. }4 k/ K/ A' u醬油適量，糖適量，薯粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 Z: k+ M6 R" B) ~
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做法：
: S7 n  Y, @/ m# e! E1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。
* i  k% {! g' W( ^! {5 q- M! j/ J5 E. U5.39.217.762. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，5.39.217.76$ m& ?9 Z4 T. X: E; u4 {
用大火蒸約8分鐘即可食用。公仔箱論壇% r: o9 @; g. j' {. k
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INGREDIENTS
7 q+ e5 R' [* s* M7 ~' i公仔箱論壇1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required
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MARINADE公仔箱論壇+ E  a) C3 U4 V! e
Light soy sauce, sugar, potato flour, as required7 L1 z+ M. t& n1 I

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6 d: z( `& @. f5 x, ]* l& utvb now,tvbnow,bttvb1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.公仔箱論壇' \$ h; B- |7 h% V
Leave to marinate for about 10 minutes.公仔箱論壇" h- S1 O# C  U5 ^5 X# g1 l
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  肉碎蒸圓圓豆腐(Tofu with Minced Pork)

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