材料A:5.39.217.765 a. v5 x$ t( o/ ]! T
雞蛋......5個* A2 d0 E$ Q' G5 t+ ]6 U9 w
鹽......1茶匙5.39.217.761 C% o9 B$ p1 L; I5 ]6 C
胡椒粉......1/4 茶匙
' B j1 B4 n7 D3 l& L5.39.217.76
- `+ W7 P8 P8 G' V8 y* Btvb now,tvbnow,bttvb材料B:
# @5 ?5 g- _" G* O+ b公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇4 _3 |, x0 p6 A# F- x' a
豬肉碎......150公克$ c0 B2 l5 D- b# A* [2 B: w( u5 W
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* T- b& T( V" \
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材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ U* p. y2 S, n6 m" J: u
油......10湯匙或適量
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+ Q- b2 d. `" j, o+ k0 b0 y% Y公仔箱論壇調味料:4 t% w w: k# Y' v1 X3 B9 r3 e/ H
鹽......1茶匙
. l4 j9 Z/ A) @4 m( V* ^) s/ Itvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
7 T' q, w8 V& ^$ f- ~+ L! G胡椒粉......1/4 茶匙" Q! g/ E8 F3 q$ G
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 U/ w$ ~: G& p
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
; v0 L, U0 ~' p4 i% }: Z0 G$ K4 `公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. d( X1 a7 Y
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇8 U( q& |6 H; i
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.764 \- M# |& ^; A7 F2 H% N
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
, Q# x B9 i, S0 c, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I \; r7 o$ [; i' G* D9 D0 e( W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
& J, l+ x( G- f$ |2 Y+ l' }5 eggs公仔箱論壇4 Q5 W. f0 c3 g: \0 L) `
1 tsp salt5.39.217.76+ B; N' S. ~, B
1/4 tsp pepper
: K4 d/ ~2 L! d+ v# H) ctvb now,tvbnow,bttvb" s8 w. H& S( J% r6 q
Ingredients B :
/ ?, W+ \5 n& `2 G' n$ S) A0 q100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb0 W1 R, B- p$ ]# _
150g minced pork, S2 u. t# O. V
50g long beans, diced
7 A* e: H/ s" `; ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; ^: Q7 y& g0 S% c: a1 w& g8 O
Ingredients C :" W- U0 V2 \# d, V% a
10 tbsps oil, or as required5.39.217.769 s3 y6 D7 g J
tvb now,tvbnow,bttvb8 D5 q9 a, I1 T' A
Seasoning :5.39.217.76. p+ c4 e) A# N6 x- W- s
1 tsp salt
+ ]' h2 p" n( q9 itvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 H9 \; L8 L) D
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 t' h9 \- |0 r+ O1 E
8 i. p* F M9 I# c2 DMethod:
) Z- {, u) }) B, T `$ k9 F01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.6 T. t7 l+ _2 l: g4 h
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
& m5 t1 W4 \- L2 P4 d! ]公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.% n; J9 @* X# Q: Q9 I9 B8 ~8 P8 O# W8 Q
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
, R* n: G6 ^0 l! Q, z9 o公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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