[中式食譜] 家鄉煎蛋角

carolfeeling

材料A:
7 X- O6 N8 E  @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb, [2 a& i8 |8 r% o
鹽......1茶匙
, z" ]* H5 S4 v- c' t( a胡椒粉......1/4 茶匙
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材料B:公仔箱論壇( w8 B7 `9 {& K* L
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- g0 J+ O3 g5 @" Z
豬肉碎......150公克
: Q% U" h, J" k0 x0 u菜豆......50公克(切丁)
5 R! f! o( b$ R5 n# g  g" U% [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 V% T4 Z0 k4 F2 i
材料C
$ ]7 x3 m/ r" K0 D公仔箱論壇油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 [' O* c& s& z2 j1 Q4 a3 w2 {

1 i! m! H. r) D0 [9 N( O公仔箱論壇調味料:
- R7 o$ y* W+ {2 Z鹽......1茶匙
+ v7 S0 k! B0 g4 s0 w' e* l6 {tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
' O& ]" f2 b/ P9 m8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :公仔箱論壇) Z7 L' k9 n: Z# \7 d+ m% O. h
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇% a& |( y$ j0 }, w
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇) B& b) W, ^7 g1 t$ l6 s) U
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
% J/ C' ?5 ?, E& W公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
1 z1 N" g  M& Q) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。7 g, D# B% `; ^; x# b
tvb now,tvbnow,bttvb7 H) R8 B+ N+ I0 e" b! [$ ~% q
Ingredients A :
; W: `/ I) j6 V9 u& S' f3 {5 eggs0 \( A2 n2 X" O$ c; S
1 tsp salt# ]2 j* V/ X  p% Z5 W
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 c8 F* {: M& G0 O( ~2 G5 s

. S* `) P+ c+ N+ m8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
0 Z  W1 ~& E% M5 _3 J100g shrimp meat, diced
8 e' I; Y/ x) n* b' R+ r! ]6 s1 `1 vtvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork/ y/ i1 B# O+ K- g1 e7 F
50g long beans, diced
! O% i( h5 X9 @7 _+ Y: c; Y5.39.217.76公仔箱論壇! @) F% \: s: j# [- E9 x
Ingredients C :
8 t9 I9 g; Y# }9 R- ]' s5.39.217.7610 tbsps oil, or as required
: \+ _6 ^9 `9 l2 X8 o4 atvb now,tvbnow,bttvb
6 M  o5 Q7 ^5 R6 ZSeasoning :公仔箱論壇3 m% L+ ]2 @) p0 b0 {5 Q( `
1 tsp salt/ @2 g' T' T9 K+ Y# J/ Z
1/2 tsp sugar5.39.217.766 }( N& R- j* S) w' \$ H1 T
1/4 tsp pepper
# g4 P) ]" a1 K) h5.39.217.76
$ Z* }4 B, P  R  x! q5.39.217.76Method:
* w, I6 j6 K8 o# d% ^公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.; o0 P$ z  b5 h# p' i
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.760 w1 D6 i2 k" S+ I$ R
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
9 E+ v1 Y3 R- Q  E4 _04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
- {9 e2 u* D5 V- C公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
: @% C  _( N& V% f: K5 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; Y& e) s, \, d' J2 ?; C) s9 @

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)

  
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wuchingching

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