材料A:tvb now,tvbnow,bttvb: v( r( h( M* R9 K$ z: j/ R
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 X7 ?: D7 I4 M0 S
鹽......1茶匙
& z, I8 Z: q9 m+ l/ \; ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙7 ~: @6 ~. v. e
, B0 P% a" d, ^8 w/ c- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:5.39.217.76+ u6 T- l) s: l |& c% Z8 ]
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇! K7 e$ O4 m* i$ `% V. ^" J
豬肉碎......150公克 l" g3 {8 r8 q* }4 i, O
菜豆......50公克(切丁)5.39.217.76! G% U; \: F% ]3 I# I
5 y; [+ P0 n+ D2 ^! A0 D0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料C
0 s4 Y+ V9 s) U, k: a+ A$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量公仔箱論壇$ {: |0 \/ l5 M, Z) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ g8 P( a$ i: c8 L
調味料:
* T4 V; H: f& ], \9 A |- P# b* K5.39.217.76鹽......1茶匙5.39.217.76' m% p) w4 J" J3 b0 L2 f
糖......1/2 茶匙
: E' Z* [2 M9 F$ z. {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.76. i3 }* G% W9 b8 J+ j
3 |- u+ f9 w& ^0 B9 K" O' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :) J, h4 ^1 n0 \: {
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。. }8 h' B$ Q( v1 a
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
/ `1 L1 D- ?7 c& i公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: ]9 u, `6 _- y& s
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇 a) R% |( Z$ ], t) C7 ]) t& x
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
1 y$ j w1 y% r( u( S5.39.217.76公仔箱論壇0 `% b3 X, m; r7 L2 a. i
Ingredients A :
- r+ J6 J2 U3 D3 b; ~' I7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggstvb now,tvbnow,bttvb+ V- N7 t- P7 E! @4 p
1 tsp salt
5 t' m$ u. ]9 c* J7 X% c# itvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper, Y7 i$ V' D' o5 {: c0 g
公仔箱論壇 L) @ r; J i4 ~: {
Ingredients B :
4 t; p9 C: f% D k& F! Z& {tvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# {3 V7 C) H, b8 g& N* h
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb6 {7 l% V: p V/ N) W
50g long beans, diced( ?+ @! L7 U$ i1 I
# D# [7 ^' z7 {/ E# ]tvb now,tvbnow,bttvbIngredients C : `7 U7 \5 V- g1 _ l3 }( A% ^' L$ L
10 tbsps oil, or as required
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5 C$ x4 `% a* g# q" h. O5.39.217.76Seasoning :公仔箱論壇" V4 \5 P% x1 e8 q
1 tsp salt
8 A3 ?0 H0 f+ x/ P" i( t1/2 tsp sugar
' Q" Z* m& D5 j" b: Z3 L+ q5.39.217.761/4 tsp pepper" h: z, w% P6 R* V, C7 V( K
5 L$ d, K* [* x$ o8 `. EMethod:5 |# K2 M6 l& ?2 G. T# w, F1 A
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
$ H# q1 I4 H9 d02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
' l) C; h+ S7 p' `$ Z+ \& k* L* |03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
2 l2 m( U+ a6 d; P& Y: mtvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5 b" Y8 V) I5 H. y: F$ p" R* R
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.0 q# j( f2 ]3 W N" `' ]" U: ~
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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