材料
2 i1 u5 h" Z5 j2 w5.39.217.76新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量公仔箱論壇6 p. [2 s' B0 N: R
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; Y {" m5 |! P; H# P
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升5 K& ~3 h4 U( w7 v6 r1 f( Z6 F
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醃料5.39.217.76+ j! M7 E8 F1 ]% x' D' w7 `& h
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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做法公仔箱論壇/ ~: J1 `& {& K% ~' H: _
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 \& s6 q' n2 W4 r* S
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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2 }1 y' ?- |8 ?7 Y `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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貼士
2 x* E5 a+ \, v. P( Ttvb now,tvbnow,bttvb如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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