秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 5.39.217.76 b5 G) i# W' V) A+ ^( `% _1 b
~( W8 g3 R/ z1 b8 y4 r2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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) w, A4 z. Y5 D) b0 r- V' x" G6 P* N地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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' e0 ~5 }1 Z4 r) K; Z+ a+ S5.39.217.76■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。tvb now,tvbnow,bttvb) ~7 G b! U" }
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白松露菌炒蛋多士 $588
8 K1 ~# B% Y6 Y( |) ]公仔箱論壇多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G C% ]! U6 {# U6 D$ _( U
9 v! {/ U& S, f* @& C5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $6885.39.217.76 ?! O" b! s. S: s* S9 m) v1 r
刨上白松露片可提升香味。
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意式生牛肉薄片$598
6 r" p( s$ R5 u6 C伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ R6 Z* ~0 H& X- z; C5 ~
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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