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材料： 牛後腿肉 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 j; D/ Q4 f( O! R9 G1 K
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)# }" y, c# ^/ v! s. ?$ ^
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
6 v+ T3 m n# n. s+ s做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 C* q+ q" D8 c9 }
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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9 m! P- A- u+ H0 R補充：
# j ?* r# s( ?) T u辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙5.39.217.76! |& V3 I' E# E) {- [) W1 H @- s9 ?# J
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙5.39.217.76* E$ Q, _ n' Y$ P8 U
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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