[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
; q5 X5 Y, h( U5.39.217.76調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 d& L. x4 s6 T! Z
作法： ) r3 X; M0 z- @' e8 I1 |' |% H( m
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。' R$ U$ r+ y( \3 V" l2 F% I
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
; v7 G7 F+ t, R0 V  P9 O- [tvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。