[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

' u8 {6 W5 }: g6 F5 C5 P公仔箱論壇材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
0 G7 \% z; f, b0 B7 X9 S3 }5.39.217.76調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
9 x% O; @. m6 d* Btvb now,tvbnow,bttvb作法：
! o5 B0 w4 X& }5.39.217.761. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
9 o: J8 X9 T3 o) `: A公仔箱論壇2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
% X) F7 i+ C( N2 h' B0 M3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。