原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 w& Y6 o! B# J. R
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
5 v$ f% N0 Z: v! s8 T- M: \. Htvb now,tvbnow,bttvb做法：0 L9 ~( O/ P" c. }) q2 Y/ D
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
8 r3 l* J8 k& f0 u& [ k- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
2 r1 y7 {; x, g" s' K- A# p公仔箱論壇3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。) e0 \% h5 S$ e2 A4 f, S2 P# e( T
超级啰嗦：
# Q. h3 f F4 ^/ D& u( `7 \* I0 |公仔箱論壇1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
1 d7 ^( P R( _. P. B N; z2 P公仔箱論壇2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。# u% y, @$ b' F8 i( P1 F
3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
, B# F. g7 f) c5 `tvb now,tvbnow,bttvb4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。! R- X5 W( K, k) f2 P# G* k [
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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