[西式食譜] 涮牛肉鍋

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材料
+ R7 e7 G( F1 |* {0 E. p& j日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克
6 J5 A+ ]) b+ ^; ]# L9 N, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. W( J8 @0 e" _8 g# J" y. ^# J
配食醬汁+ Q+ C( M! w9 a& F% I2 @
和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克' t& G7 T( |7 N: Q
5.39.217.76( A! N/ i/ `4 Z$ k1 R' k0 ]

$ `% y, N4 m+ @) e! \4 f公仔箱論壇做法
% G) v  Z" a/ C4 ~9 |; r; G" Htvb now,tvbnow,bttvb1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。
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2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 v% v; r6 P. y3 a! k- M

3 T' {% b9 o  B2 [5.39.217.763.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。公仔箱論壇+ t7 _) i- w, c3 z3 Z5 I

( g# p/ e; a0 i9 o0 Q8 L  l- n+ b! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- G5 ^* J9 \
貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。
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