材料5.39.217.767 b! d* R: N: S" T. d. D
日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克. ~" ~; {% I% O7 i1 I
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配食醬汁
/ A7 X' s6 c; m公仔箱論壇和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 `$ y- H$ N4 K
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1 u/ n) X2 ]8 T5 W公仔箱論壇做法
! U9 Z9 _8 {+ v. `/ M5 c" ^tvb now,tvbnow,bttvb1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。tvb now,tvbnow,bttvb, {' e/ y1 x( L8 O
% N- {2 w; d# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。5.39.217.76% z; _- i7 r6 R0 |
5 D: ]2 E/ ~+ v5.39.217.763.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。
% o, e& e+ @, v0 c5 O. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 W/ \( I+ p4 G: v ?; o- }% G公仔箱論壇貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ r6 k. ~6 ^+ l" n
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發表於 2011-1-11 05:24 AM
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