材料tvb now,tvbnow,bttvb9 V$ p! N. `3 z1 ?) y+ w9 t$ L0 f
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻公仔箱論壇$ x @% o3 D9 G% j7 i q" i
' E; I9 \. _2 l/ x* X" _' U: Y- ]公仔箱論壇湯汁
/ B: H% k; ]0 Z6 j% E- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 e8 d7 i6 P" u
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1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。% d0 e) B2 P( k% ~, B2 G
+ T. X' t6 l; {' |* K& X/ W4 B2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。公仔箱論壇: p, j4 y4 V [ I6 M5 o& b6 Y' A9 y
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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