材料
% S; ^$ o9 K! j1 L2 \1 h3 x5.39.217.76大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 \0 J; |% f0 W8 E& d3 h
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湯汁* h; v3 b4 e) d- A) \
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升2 o7 Y# r9 c( @' g. o$ X( u
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做法
* n3 O& e# N+ ]' Z+ I5.39.217.761.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w" G. R( D# _/ ^# c8 T- s
( P- k( Q2 ?, |5 k& ^% J3 ?. n4 f' f2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。/ f! m. V" E( z5 \4 [2 Q
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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