材料
' k# F) T& Z3 d9 q$ X& D8 R公仔箱論壇花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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2 i$ @% u# V/ G) t% p做法
- Z! z: C, F1 L* w1 K% J5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。( I) ] o, L+ m) G
7 V1 i, ]5 \. |& v8 i公仔箱論壇2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。" |: F. X) S& h2 e* O! H
5 Z& ?6 Z- O# P4 y8 X; s6 z6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。tvb now,tvbnow,bttvb: F$ _3 V! _) L; _% Q7 @# }" T
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。5.39.217.76' z- g$ p+ Y2 s0 a) @" J
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。5.39.217.765 B8 ?$ S: V4 E1 b
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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