[中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 S# r6 a. r- R/ e& u$ f$ ^1 S
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升$ i; r: `) ?/ W  _- |2 h5 @

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- u- c: T% V( t$ ^; r4 f公仔箱論壇做法
$ B! f1 d; t0 y7 [/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。! T; N% s, w* ^: |( R4 [
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。公仔箱論壇$ U3 f5 ]9 f: f9 V

* ?2 c5 ^2 Q. A9 c9 ^3 \5 x3 u公仔箱論壇3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" K  c1 b/ @& H$ d$ x- t3 j& g

& Z: K" q% e. r; g4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。5.39.217.760 ~1 V9 `1 F- t" e* z% s/ I
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。1 Z- U5 |. B$ ]. ]8 b* ^" }; C
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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