材料
: \% Z- Q( e+ H7 G0 jtvb now,tvbnow,bttvb花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升1 c2 h: |% b$ S* w# m
, v4 H I2 h, }$ u- N$ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 V7 K' ~! D5 s; U* t
做法公仔箱論壇9 F0 X8 H' {7 q$ I6 Z) T
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
; ^* T4 V; ? h1 Utvb now,tvbnow,bttvb5 g- M2 u5 M* v, [$ c( h% w
2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。公仔箱論壇- g, M5 t. j# N! q; c4 w* c4 x
5.39.217.76* Q8 T) J9 @1 \4 D
3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。tvb now,tvbnow,bttvb0 o, M7 a# v6 Z% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, a4 U/ B2 m5 L4 |, l4 p! J
4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
- T1 B0 g0 R( D# ~8 [+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~; m: N+ s- j) @# o
5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
9 p( M( P/ T3 f( h, r! A; q. p5.39.217.76
1 V6 u) J8 n' h5.39.217.766.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 5.39.217.760 @$ p) E* e7 w" @7 b" A
|
發表於 2011-1-10 05:17 AM
| 