[中式食譜] 西洋菜南北杏陳腎豬骨湯

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材料
4 M/ n* z( @- l) i5 P3 ]西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升公仔箱論壇. t, O9 u5 ^. p4 [; U. w

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3 u1 R( F1 H( e  m: A* l做法3 e* x. L. Z  i
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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8 y+ J" P9 T1 @5.39.217.762.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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" |1 y8 g; k& s1 j* U2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。8 w% T9 u) R1 S/ o8 T' g3 C2 W( a5 d

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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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