| 材料 | （一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" @3 J1 E* w# y
羊腩（斬件）800克
' j! Q3 }# O7 @" m5 ]: \5.39.217.76馬蹄 12粒' Y) m) C/ Z7 c
枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. M. Z( Z; R4 F, ^
（二）7 Z( n) x# `1 j
薑片 40克
: u2 g+ j) N$ F: |公仔箱論壇蒜茸 2茶匙公仔箱論壇/ F5 h! l- `0 P* H9 _
辣椒腐乳 6件
k9 m- e8 L0 W) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙5.39.217.76& s/ f+ G Z1 t
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
, \& Y& v7 `( _% G& N8 O公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇( j* h; V' ~2 `9 @6 ]( }
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
4 x$ b r I( |$ ]1 _4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
# Y6 F# L& g- A& K: p: E' z8 G5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。9 z& X ~8 r0 }
| | 調味 | 芡汁5 M( t2 _ x3 |; m, a6 G
水 4杯
4 g+ M" d8 B9 N9 R7 ? t6 `& P$ r. F4 w生抽、老抽 各1湯匙
8 n( v7 Y9 ~' X( q/ ?/ P ptvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙
" h, A7 k, i! _0 y公仔箱論壇紹酒 2湯匙
1 A6 y% q$ x! x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 t- D3 W6 v" h: K
埋芡
! Y/ L7 p- I: F6 ~! N: ]/ ~生粉及水 適量公仔箱論壇8 H7 h, {+ [: O
|
|
發表於 2011-1-7 12:07 PM
| 
