| 材料 | 鴨胸2塊
4 X2 p" ]& U' Qtvb now,tvbnow,bttvb鴨腸1條公仔箱論壇* _8 y/ j# @6 T2 V9 }5 g* [; a$ X- f
青豆角100克5.39.217.76# t* W, x8 o/ ^* _8 ?0 l" ~
榨菜50克
7 J* }- q i( ^9 ~1 W8 \; V薑20克
9 |1 W3 O4 `* a* ?+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原豉醬2湯匙公仔箱論壇+ S& U( N1 i G
糖1茶匙公仔箱論壇. ~0 |0 X) ^/ `6 p' L
鹽少許公仔箱論壇1 T Y, u. T2 J5 Y5 n
麻油少許公仔箱論壇7 g4 @8 j1 ]6 e$ I! u, J- Z/ |
西生菜1個
% l6 K B# S; Z. U9 ktvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。6 a3 @; Y. E* G* L. Q' i% j
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F, C+ J% G7 R$ r+ W1 d0 R
3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。
) ^9 k$ r2 l# dtvb now,tvbnow,bttvb4.先把青豆角粒略炒備用。
7 }9 Z1 p! T8 Q+ ttvb now,tvbnow,bttvb5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
- X% v8 b( J0 i& _6 a# A6 g5.39.217.766.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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