| 材料 | 主材料5.39.217.76; X" i3 U/ c$ ~/ M" \
原隻鴨胸 300克tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 p _7 l2 ?
茄子 2個
: X/ y" ~/ U6 l" k% ?9 c }( {上湯 1杯
3 }, R7 ]% Q2 }- y6 w8 A公仔箱論壇椰汁 半杯
: d0 X/ G0 h4 t, q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 } _# _4 B2 S! Q
紅咖喱膏 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- I5 ~+ M5 v* U- W {
油 2茶匙 醃料
, X- P; F: |8 ?$ [$ c" Z公仔箱論壇魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 R- ?* A; j. J0 z6 o1 u x
糖 2茶匙( x8 ? P& r- n2 }7 q
（四人分量）
3 Z) ]. i9 d; D. F( G. z: Ztvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
9 c+ z+ Q: P4 {0 Q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。, s. v2 D9 ~( O, J
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb# p4 S8 R2 q! l$ P
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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