| 材料 | 主材料
! p' p/ }0 ^ f9 W. w原隻鴨胸 300克公仔箱論壇9 {/ r& _7 G+ c y; k. ^
茄子 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( X' A2 Q+ L% b. {0 M M
上湯 1杯
1 g1 ?, v( t6 J7 E0 x5 t椰汁 半杯5 h* Y/ c* G- ^- I
檸檬葉 3塊公仔箱論壇" V9 |% k) i% [9 [
紅咖喱膏 1湯匙
6 H9 ~4 c# ~5 u' M* B公仔箱論壇油 2茶匙 醃料
+ D( S! @/ F, [" V4 R4 z% ^' J魚露 2茶匙, S5 Q5 ^5 X0 c) }, p! o* W" g
糖 2茶匙
/ ]4 v* o3 c0 B$ G& \$ } m7 V5.39.217.76（四人分量）
3 v$ C0 ]2 K; d" K% `tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。5.39.217.768 h: g1 [' _3 u W6 }
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
( W5 w- ?: x5 }5 a0 ~' @5.39.217.763.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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