[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 9 a# i+ g/ v1 f9 ]; u$ D$ Jtvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸　300克 3 F0 F, d7 ~' |1 s3 L! C8 S1 n! A+ u茄子　　　2個5.39.217.768 o8 D9 X! w5 d( W7 }& G 上湯　　　1杯 5 a# `8 B: J2 b% e# X. O6 T- R椰汁　　　半杯 # U4 r1 n" A/ r7 d; }! x) [, E檸檬葉　　3塊 1 {; D) c* j6 q8 Y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r* G/ B% g" W: A" P6 K 油　　　　2茶匙 醃料. R5 P! V0 d+ D) z# v+ K3 C: [3 D 魚露　2茶匙 1 l' b% \2 E) n" H5.39.217.76糖　　2茶匙 ; Z) G: h) r. l4 i! E1 A（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 b. I. U5 r6 ~. K  L. R

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 8 x; d3 C6 V! K) ?% w' F: ?5.39.217.762.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 o0 q3 _" C7 N  R0 v2 L 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。   {- h* C% n' P0 @0 h/ S( O

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)