| 材料 | 主材料, v+ N+ }9 p+ S- [; \8 o$ K
原隻鴨胸 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, @6 A, o/ u4 G
茄子 2個
) ^+ O: F) ?9 w9 Y3 |tvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯3 S# K6 {) |# x- G) W( o5 y
椰汁 半杯公仔箱論壇( q( h9 A, r* s# U
檸檬葉 3塊
1 I7 |! x/ \0 |' c公仔箱論壇紅咖喱膏 1湯匙5.39.217.76/ [& X7 k" X2 y# {
油 2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb( L( \ X0 V/ `/ _1 V: g+ B9 x
魚露 2茶匙
8 c: _5 x9 L! t& H, S糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' u# a/ f" B' s Y$ Y3 q
（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb! r/ F( j9 k6 O1 I, p
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
3 k' }$ F; r8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' o9 R; t8 i9 L% R" Q6 K# \
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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