| 材料 | 薯仔454克' U, x1 A3 B! U; Y0 d
蛋白2隻$ G0 e* Z: }% a$ I* F# Z! d0 {
蛋黃1隻: w/ e1 P, Y; R' M" ~0 ~2 k( R% Y
牛油30克公仔箱論壇+ p0 F) M1 W1 I: J( s. \' M
鮮奶80毫升
+ \: z9 F- C, J: r1 C公仔箱論壇車打芝士40克，刨碎, K( m3 a' [* Y8 c
鹽及胡椒粉少許9 f9 p& q& k2 L; P/ ^3 n
雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。5.39.217.76) {/ o9 T. l, x9 n$ P6 e! K3 E
2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
: @. X! f5 [3 g' D4 D1 ^3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
& |% V9 G# o$ x A k- W9 i公仔箱論壇4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。tvb now,tvbnow,bttvb8 H( |2 g0 {* _4 }9 `
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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