| 材料 | 薯仔454克公仔箱論壇7 e0 r5 O7 D0 j9 D+ Z) r1 i
蛋白2隻5.39.217.76# z* e6 X; }8 n1 x: P5 s+ Q) s
蛋黃1隻公仔箱論壇) ^0 i% q, X$ ^- V
牛油30克tvb now,tvbnow,bttvb* _6 \3 _. ^# F
鮮奶80毫升
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鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇; K3 f+ q Q1 {. v2 D5 X
雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
6 _6 Q5 b+ \0 ]% F' {! v+ Y* _2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
/ c' O4 m1 Z( V# z1 k H5.39.217.763.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。6 ^! Z; z* F" z2 N
4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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