材料
r& m5 C2 n1 ]5 h6 I) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙: h- d/ Q1 \; K5 a- j0 g
9 k5 o( Z. a2 S6 ~9 W0 S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. F. N5 H- P, g2 w& l% ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
1 [/ ]' f" @7 n3 i; N) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T9 n n1 U- ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 e0 q T6 C4 U+ U* H
做法
6 @3 @1 s" R9 O* A5 J7 J0 u5 q6 X5.39.217.761.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。0 {, r/ y7 h7 ^9 p! p0 ^0 ^2 w2 W
5.39.217.766 X) y8 U4 F0 B0 Q6 y+ b
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
' m. o% ]& L2 v+ vtvb now,tvbnow,bttvb% a, Z6 x4 k B# L2 g+ U
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。8 h: @6 V; U( I, q9 v
4 u: i# _2 h! W- f/ R% |6 [" g0 \5.39.217.764.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
; }1 @/ D) n0 H+ D0 O0 U" H |
發表於 2010-12-28 05:42 AM
| 