材料
" Z; T1 U! r% o3 e0 [; V; t子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.76+ \* `" X& s$ V2 Y) }1 i' B7 w
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醃料
6 \9 n a; M1 v9 i5.39.217.76生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
. W4 D# H+ J0 Q; L4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 A- d- ^: V6 G
) S' `. t4 ^2 K" }0 W" C公仔箱論壇做法: T' r! x# i/ y/ }% Q
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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- U* \( V) C' X7 X5 |5 L5 D7 t( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
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! i5 b0 k0 w$ ?- P" A6 |5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。& d6 p1 Y7 V9 f z: q* Y7 U* s
1 I0 v+ e( w6 R+ K9 u" o( v( |' ytvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) o2 N, L& t) o1 m
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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