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牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙, V) z) j, Q& d/ J: E. c( L1 v) N
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醃料
3 {4 j0 U' f" Y- N( `2 D3 l公仔箱論壇生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.76& z p' n! I5 H- h& S2 ?1 }
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2.青紅甜椒分別切絲。1 v8 g6 ?$ Q8 ^ G' T8 b* i
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。5.39.217.76' q( f/ W" ?; y# u+ g
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4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。公仔箱論壇% s" e: S4 B# j- y* B3 g9 ]
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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