食材費用︰$130
% o* S; I6 ^$ G$ p% Y烹調時間︰ 15分鐘
9 h% s6 a. k; k+ g0 w 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
% j: s; Q& v. l0 @$ e STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 250毫升5.39.217.76$ k8 T5 |, z0 W1 ]+ x
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脆漿公仔箱論壇: m- o% s% Q0 q7 ]7 P
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ `2 J1 {; r) L; _5 {8 W
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙公仔箱論壇7 o" L; Y2 w3 K0 [7 ^# W( e1 g
海鹽︰ 1茶匙& x- \, y- H+ i2 j
水︰ 1/3杯* d1 Z) q) a8 I7 P/ h4 E( g- `( V
油︰ 1茶匙5.39.217.76/ v- h/ j# j) [0 o
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Wasabi醬公仔箱論壇( z. n& {9 A" t. w
沙拉醬︰ 1湯匙
& H! u1 A" \: _公仔箱論壇Wasabi醬︰ 1茶匙+ _% Y+ J2 J+ H! D) _
水︰ 2茶匙
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' {9 s8 I$ L3 a4 h; lINGREDIENTS
5 x5 G! r' [2 l. B4 large prawns5.39.217.765 H- J3 q% _4 m0 e F
250ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 f8 ^1 ^. T, v! t8 C
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7 C5 W/ \4 H( q+ c5.39.217.761/3 cup all purpose flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb( b) C) ]8 w9 v5 n2 o9 o
1 tbsp corn flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb; C* }% A& V: N+ b) d+ k: n
1 tsp sea salt
1 Q0 Y+ p* |' r1/3 cup water
# _) t% L9 j3 W8 j1 tsp oil5.39.217.76, f* S/ R; t1 q: C
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Wasabi SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 U1 T: N! c' }; ^7 R
1 tbsp mayonnaise" I; C5 y8 h- f# |+ Y% d: [
1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb3 P1 w5 M" S& I' `" O2 K6 i/ @
2 tsp water TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 I. j, j6 n7 q7 h' r
/ X7 z, i0 j) X5 i" I+ ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 H- K( E( l, X& ?# u
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
2 h( L5 i1 M9 F公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。) q3 r: _8 o& C
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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