食材費用︰$1305.39.217.76/ d6 r, Q G/ c% P7 E; T
烹調時間︰ 15分鐘
; Z6 r5 H5 M1 ~/ |" Y 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻* I, G/ g, A9 q% t4 R `
油︰ 250毫升
7 x+ Z- q3 n5 l* B5.39.217.765.39.217.76/ H; X/ Y" `5 N) X
脆漿tvb now,tvbnow,bttvb8 E b6 h. u! G" u
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
- [ o0 @, s7 c2 D公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
, E& B$ c2 k2 p; h$ x2 {7 ~tvb now,tvbnow,bttvb海鹽︰ 1茶匙
5 l$ b$ y" z- E9 C9 wtvb now,tvbnow,bttvb水︰ 1/3杯
9 l9 n& g4 P' s- P! h' D8 D) K& b+ ?tvb now,tvbnow,bttvb油︰ 1茶匙; C- z% ], R1 e( g& c
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Wasabi醬9 B% x4 Q7 M! I1 p- X* s/ i
沙拉醬︰ 1湯匙5.39.217.764 x) |# t8 B3 Q
Wasabi醬︰ 1茶匙
# I8 Q l+ Q4 j" O$ V4 ^3 g1 ]! e公仔箱論壇水︰ 2茶匙
+ Q. p$ X6 _ O X: h4 S W+ y6 [. A5.39.217.76
) X4 n8 r! |: U# mINGREDIENTS
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250ml oil
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Batter
9 G" O' n# t& }1 N4 I, A$ a" q- v- k1/3 cup all purpose flour(sifted)公仔箱論壇; A7 M$ E" D" J6 c7 n3 o' a2 s6 g2 s$ n
1 tbsp corn flour(sifted)
; e: L4 R8 d( |9 c5.39.217.761 tsp sea salt
3 b- E2 G5 K0 }: G1/3 cup water
# I9 a0 z6 ~, O1 m公仔箱論壇1 tsp oil
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* T0 J6 S3 F$ @/ ~Wasabi SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( u D% Z5 t/ V% L8 I$ L
1 tbsp mayonnaise5.39.217.76, J/ R7 M' M6 j, w
1 tsp wasabi paste
1 O% y, L" J& M) w8 P2 tsp water X- a( \+ _& T# h
5.39.217.76 w+ K! ]5 a/ J' k5 w L, t2 `
做法
. Q' o3 _! r* @! }8 h5 h9 {5.39.217.761.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
7 S& `$ i% V3 L$ n7 P$ ^! B公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
. }) M. k8 y# j3 j% ^tvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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